Katia Lexx (katia_lexx) wrote,
Katia Lexx
katia_lexx

Category:

Яблочный пироги

Оригинал взят у olgavb_osa в Насыпной яблочный пирог
Это наверное, самый простой пирог из всех известных!) В интерете можно встретить его под различными  названиями, например: "Сухой пирог", "Болгарский", "Насыпной" и т.п., но принцип один - не нужно возиться с тестом, просто смешиваются сухие ингредиенты и насыпаются в форму, чередуя их со слоями яблок.
Есть варианты со сливочным маслом в составе, но мне больше понравился с молоком, пирог получился более влажным и более вкусным, как мне показалось.)
Яблочный пирог

Что нужно:
1 стакан манки
1 стакан сахара
1 стакан муки
2 ч. ложки разрыхлителя
1 стакан молока
5-6 шт. яблок

Что делать:
Смешать в миске манку, муку, сахар, разрыхлитель.
Яблоки очистить и натереть на крупной терке.
Форму для выпечки застелить пергаментной бумагой. Высыпать в форму 1/3 часть сухой смеси.
Сверху равномерно распределить 1/2 часть натертых яблок.
Далее еще 1/3 сухой смеси, затем слой оставшихся яблок и снова сухая смесь.
Залить сверху молоком и проколоть пирог зубочисткой в нескольких местах, чтобы он пропитался молоком до самого дна.
Отправить пирог в разогретую до 180 градусов духовку. Запекать его ~ 40-50 минут до золотистой корочки.

По желанию можно добавить еще ванильный сахар и корицу. Украсить можно сахарной пудрой.)




Оригинал взят у moyugolok в Яблочный пирог от Маши
Яблочный пирог_DSC_4934

С тающими во рту кусочками сочных зимних яблок.
С творогом.
С карамелью.
С потрясающим ароматом на весь дом.

А дело было так.
Читать дальше здесь

Я купила три пачки творога, хотела сделать творожное печенье.
Утром муж встал, открыл холодильник, и говорит: - У тебя тут творог лежит! Кто-то печенье собирался печь.

Машин рецепт:

ИНГРЕДИЕНТЫ
Мука - 2 стакана
Масло сливочное - 200 г
Творог - 180 г
Сахар - 1/2 стак.
Ванилин - 1 пакет.
Разрыхлитель теста - 1 ч. л.
Яблоки 4 средних шт
4 карамели «Лимонная»
желток куриного яйца для смазки пирога

В миксере взбила масло и сахар до пышной массы 5 минут. Cнизила скорость, добавила творог, и взбивала еще 3 минуты. Поменяла насадку на крюк. Засыпала частями муку, смешанную с ванилином и разрыхлителем.
Творог у меня был жирный и влажный, поэтому в самом конце добавила дополнительно 1 ст. л. муки.
Тесто получилось мягкое, к рукам не липнет.
Разделила тесто на две части - одна чуть побольше другой.
Завернула тесто в пленку и убрала ненадолго в морозильник.

Яблочный пирог_1

В это время очистила яблоки и вырезала сердцевину, чтобы не оставалось перегородок.

Яблочный пирог_DSC_4936

Лимонной карамели у меня не было, нашла Клюквенную, Смородиновую и еще Клубнику.

Яблочный пирог_DSC_4944

Карамель разрезала пополам.

Яблочный пирог_DSC_4948

Форму D 22 см смазала кусочком масла.

Яблочный пирог_DSC_4941

Тесто достала из морозилки.
Кусок который побольше раскатала в "круг" размером немного большим формы.

Яблочный пирог_DSC_4951

Выложила дно с бортиками. Уложила «ничком» куски яблок, внутрь которых положила куски карамели.
Вторую часть теста раскатала и выложила сверху. Края завернула внутрь и защипнула.

Яблочный пирог_2

Смазала яйцом.

Яблочный пирог_DSC_4960

Выпекала в разогретой духовке 50 минут при 180 градусах.

Яблочный пирог_DSC_4977

Дала остыть 5 минут в форме, а затем переложила на тарелку.

Яблочный пирог_DSC_4981

Ему нужно дать остыть. Он, конечно, и теплый хорош, но когда остынет.... Ммммм!

Яблочный пирог_DSC_4996

Фантастически вкусный пирог.
Муж сразу забыл про печеньки.
Но вот как удержаться, и не съесть все сразу?

Яблочный пирог_DSC_5001

Пирог съели, и теперь не отстанут от меня, придется мне печь его второй раз.
За что тебе, Маша Булатова, огромное спасибо!

Tags: рецепты
Subscribe

  • Русалки

    Mermaid Magazine Life Cover Brault champagne vintage poster Debra Bernier Peter Hurd1904 ~ 1984 Coles Phillips, 1929…

  • Русалки

    Meermaid Infused Rum Paul Delvaux, 1949 New Disney Decades Art at the Disneyland Resort “Mermaid Theatre“ Cover by Artist C. Walter…

  • Русалки

    Анна Силивончик Giovanni Robustelli Illustration by Seiko for the Odyssey, 1929 James Fodor Giovana Medeiros La Sirena by…

promo katia_lexx june 30, 2010 19:11 48
Buy for 100 tokens
В Канаде проживают 34 млн человек Канадские ученые пришли к выводу, что употребление марихуаны способствует росту новых мозговых клеток. Папа Римский Бенедикт XVI сообщил, что канадские законы противоречат канонам Католической церкви, и обвинил политиков этой страны в том, что они игнорируют…
  • Post a new comment

    Error

    default userpic
    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 0 comments