Katia Lexx (katia_lexx) wrote,
Katia Lexx
katia_lexx

Category:

торт Шоколадный оргазм



400 гр горького шоколада,
200 гр сливочного масла,
100 гр сахара,
9 яиц.
Шоколад растапливаем вместе с маслом, перемешиваем до однородного состояния и даем остыть (но не застыть!). Желтки взбиваем с сахаром в белую пенную и вмешиваем к шоколаду. Белки взбиваем в крепкую пену и осторожно соединяем с основной массой, перемешиваем, что бы, с одной стороны, было равномерно, с другой – белки не сильно пострадали и осели.

Ставим в заранее разогретую до 180 гр духовку на 30 минут (больше не надо). Достаем и убираем в холодильник, не вынимая из формы (тесто может дрожать как желе, у меня так и было, потом шоколад в нем застынет).

Остывший торт промазать кремом – плитка шоколада на 20 мл сливок, растопить, дать остыть. Я украшала еще и пудрой, и клюквой

via rebro_a_dama
Tags: рецепты
Subscribe

  • Post a new comment

    Error

    default userpic
    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 0 comments